Disponible dans toute la France sous 72h  
Carte de France  05.62.75.12.20

FOUR MIXTE ELECTRIQUE 20 NIVEAUX GN2/1 AVEC CHARIOT

https://locacuisines.odoo.com/web/image/product.template/5345/image_1920?unique=e393f8d
3134.1 EUR
1 Semaine(s)
3 134,10 € HT
2 Semaine(s)
4 701,13 € HT
1 Mois
6 267,05 € HT

    Cette combinaison n'existe pas.

     


    Référence interne: CO40E

    L'installation de ce matériel doit être réalisée par un technicien habilité.

    Four mixte 20 niveaux GN2/1.

    • Marque : BONNET THIRODE
    • Equajet, selon modèle
    • Nombre de couverts : 840
    • Capacité max : 160kg
    • De 0°C à 250°C
    • Minuterie 99h
    • Modes de cuisson : convection de 0 à 250°C, vapeur saturée (vapeur à 98°C), mixte de 30 à 250°C (avec % hygrométrie préréglé), basse température (vapeur de 30 à 97°C), vapeur surchauffée (vapeur de 99 à 105°C), régénération. 
    • Menu cuisson automatique : accès immédiat aux programmes de cuissons, recettes enregistrées de série avec ajustement possible de l'appoint de cuisson et de la coloration, possibilité de créer ses propres recettes 
    • Refroidissement automatique de l'enceinte de cuisson, porte fermée : pour une meilleure réactivité
    • Humidificateur : apport instantané de vapeur (coup de buée), idéal pour le pain
    • Fonction Hold : phase de maintien en température après cuisson (four semi statique). Evite tut desséchement en surface du produit. 
    • Rinçage automatique possible entre 2 cuissons, en remplacement de la douchette.
    • VisioPAD : tableau de commande tactile, claire, intuitif et ergonomique

    Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.

    • Dimensions : 990x1187x1947mm
    • Poids : 317kg 
    • Puissance : 54,7kW TRI

    Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.

    Informations utiles
    • Livré sans grille ni bac

    Pensez à commander : 

    • Grille GN2/1
    • Grille GN1/1 
    • Bac gastronorme GN1/1 
    • Couvercle bac gastronorme GN1/1