Disponible dans toute la France sous 72h  
Carte de France  05.62.75.12.20

FOUR MIXTE ELECTRIQUE 10 NIVEAUX GN1/1 AVEC SUPPORT

https://www.mylocacuisines.fr/web/image/product.template/628/image_1920?unique=7b23767
695.37 EUR
1 Semaine(s)
695,37 €  HT
2 Semaine(s)
1 043,05 €  HT
1 Mois
1 390,75 €  HT

    Cette combinaison n'existe pas.

    AJOUTER AU DEVIS

    Vous pourrez indiquer vos dates de location à l'étape suivante.

     


    Référence interne: CO10E

    L'installation de ce matériel doit être réalisée par un technicien habilité.

    Description   

    Location de four mixte 10 niveaux.

    • Marques : BONNET THIRODE, CONVOTHERM, GIORIK, RATIONAL (ex FRIMA) ,...
    • Equator, Equajet, selon modèle
    • Nombre de couverts : 240
    • Capacité max : 40kg
    • De 0°C à 250°C
    • Minuterie 99h
    • Modes de cuisson : convection de 0 à 250°C, vapeur saturée (vapeur à 98°C), mixte de 30 à 250°C (avec hygrométrie réglable de 0 à 99%), basse température (vapeur de 30 à 97°C), vapeur surchauffée (vapeur de 99 à 105°C), régénération. 
    • Menu cuisson automatique : accès immédiat aux programmes de cuisson, recettes enregistrées de série avec ajustement possible de l'appoint de cuisson et de la coloration, possibilité de créer ses propres recettes.
    • Refroidissement automatique de l'enceinte de cuisson, porte fermée : pour une meilleure réactivité
    • Humidificateur : apport instantané de vapeur (coup de buée), idéal pour le pain
    • Fonction Hold : phase de maintien en température après cuisson (four semi statique). Evite tout desséchement en surface du produit. 
    • Rinçage automatique possible entre 2 cuissons, en remplacement de la douchette.
    • Cuisson intelligente Core Control: régulation de la puissance adaptée à la charge, ajustement de la température immédiat
    • Jet Control : refroidissement rapidement de l'enceinte de cuisson

    Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.

    • Dimensions : largeur : de 800mm à 920mm / profondeur : de 715mm à 960mm / hauteur : de 1735mm à 1875mm
    • Poids : 118 à 143kg
    • Puissance : 15,3kW TRI

    Ces informations sont donnés à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.

    • Livré sans grille, ni bac gastronorme

    Pensez à commander : 

    • Grille GN1/1
    • Bac gastronorme GN1/1 
    • Couvercle bac gastronorme GN1/1